Cozinha Popular Portuguesa – Popular Portuguese Cuisine / Chefe Silva
Chefe Silva (António da Silva, 1934–2015) foi uma das figuras mais marcantes da culinária portuguesa do século XX, fundador da revista TeleCulinária e autor de dezenas de livros de receitas. A sua obra caracteriza‑se pela valorização da cozinha tradicional portuguesa adaptando receitas antigas ao quotidiano moderno.
Chefe Silva (António da Silva, 1934–2015) was one of the most remarkable figures in 20th-century Portuguese cuisine, founder of the magazine TeleCulinária and author of dozens of cookbooks. His work is characterized by the appreciation of traditional Portuguese cuisine, adapting old recipes to modern daily life.
used book – bilingual Portuguese/English
22x28cm capa dura / hardcover
Texto Editora, 1st.ed. 2007
