Empreendedora, apaixonada, disciplinada são caraterísticas que a definem. Dona de uma visão sistémica ímpar. Ama usufruir da vida, o lema é máxima liberdade, máxima responsabilidade. Começou a trabalhar em Moçambique. Depois mais tarde já em Portugal sempre teve um ponto comum, o perfeccionismo em cada função que desempenha. Foco e criatividade são as ferramentas que a autora, Henriqueta Paredes não dispensa no quotidiano. Digamos que a sua criatividade começa na cozinha e vai até à mesa, pois adora cozinhar.