Cozinha Regional de Trás-os-Montes / Maria de Lurdes Torres Pereira
A gastronomia é uma das mais ricas ofertas da Trás-os-Montes. A sua cozinha é forte, cheirosa de ervas, à base de carnes assadas no forno, e onde sobressai o feijão vermelho com hortaliça, os famosos milhos com carnes variadas e a delicadeza das trutas com toucinho.
Exemplar em bom estado
FORMATO: 15,5×23 cm – 160 páginas
EDIÇÃO: Europa-América, 1992
