Memória da Indústria Conserveira de Matosinhos, Leça da Palmeira e Perafita, 1899-2007 / Josué Gomes Fernandes Tato

Esta é uma obra de referência para o estudo da indústria conserveira portuguesa e da história económica e social do concelho de Matosinhos. Apresenta-nos uma extensa história da evolução das conservas de peixe, desde as origens da indústria até ao seu desenvolvimento local, incluindo informação sobre dezenas de fábricas que operaram na região. Josué Gomes Fernandes Tato identificou e estudou 54 fábricas conserveiras que existiram nestas localidades, reunindo dados históricos, fotografias, marcas comerciais, instalações, empresários e trabalhadores. Mais do que um simples inventário industrial, o livro constitui uma homenagem às gerações de homens e mulheres que construíram um dos setores mais importantes da economia portuguesa do século XX. As fábricas conserveiras transformaram Matosinhos num dos principais centros de transformação e exportação de pescado, criando emprego e projetando internacionalmente marcas portuguesas de conservas. Josué Fernandes Tato, profundamente ligado ao setor desde a juventude, procurou preservar a memória de uma atividade que marcou decisivamente o desenvolvimento económico, industrial e social de Matosinhos, Leça da Palmeira e Perafita. Segundo o próprio, o objetivo da obra não foi inventar ou ficcionar acontecimentos, mas registar factos, empresas, trabalhadores e vivências associadas à indústria conserveira.